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寿司
※ 表記料金には消費税とサービス料が含まれております。
炭火焼
※ 表記料金には消費税とサービス料が含まれております。
ランチ
琥珀
メイン：国産牛フィレ -
¥ 9,500
メイン：黒毛和牛サーロイン -
¥ 13,500
紀州備長炭の香りで愉しむ本日のお造りや焼魚など全7品のランチコース。メインは国産牛フィレまたは黒毛和牛サーロインからお選びください。
翡翠
メイン：黒毛和牛サーロイン -
¥ 14,500
メイン：黒毛和牛フィレ -
¥ 18,500
備長炭で炙った本日のお造りや焼魚など全8品のコース。メインは黒毛和牛サーロインまたはフィレからお選びください。
霞炭
メイン：黒毛和牛フィレ -
¥ 23,000
メイン：黒毛和牛フィレシャトーブリアン -
¥ 27,000
黒胡麻豆腐・生雲丹、備長炭香るお造り、焼魚、黒さつま鶏など全9品のコース。メインは黒毛和牛フィレまたはシャトーブリアンよりお選びください。
ディナー
翡翠
メイン：黒毛和牛サーロイン -
¥ 14,500
メイン：黒毛和牛フィレ -
¥ 18,500
備長炭で炙った本日のお造りや焼魚など全8品のコース。メインは黒毛和牛サーロインまたはフィレからお選びください。
霞炭
メイン：黒毛和牛フィレ -
¥ 23,000
メイン：黒毛和牛フィレシャトーブリアン -
¥ 27,000
黒胡麻豆腐・生雲丹、備長炭香るお造り、焼魚、黒さつま鶏など全9品のコース。メインは黒毛和牛フィレまたはシャトーブリアンよりお選びください。
会席
※ 表記料金には消費税とサービス料が含まれております。
鉄板焼
※ 表記料金には消費税とサービス料が含まれております。
ランチ
撫子
-
¥ 11,000
帆立貝柱、甘鯛のバター焼き、焼野菜、黒毛和牛サーロインなど
雫
-
¥ 16,000
フォワグラと生麩、活車海老、焼野菜、黒毛和牛サーロインなど
華
-
¥ 28,000
雲丹と和牛、黒鮑、焼野菜、黒毛和牛サーロイン、花筐ガーリックライスなど
ディナー
華
-
¥ 28,000
雲丹と和牛、黒鮑、焼野菜、黒毛和牛サーロイン、花筐ガーリックライスなど
蘭
-
¥ 35,500
雲丹と和牛、フォワグラと生麩、活けイセエビ、焼野菜、近江牛サーロイン、花筐ガーリックライスなど
※ 2名様でご利用時の1名様分の料金です。お1人様の場合は7,590円追加料金を頂戴し、43,090円となります。
※ 2名様でご利用時の1名様分の料金です。お1人様の場合は7,590円追加料金を頂戴し、43,090円となります。
天ぷら
※ 表記料金には消費税とサービス料が含まれております。
テイクアウト
期間限定 花筐特製 恵方巻
2022年の節分は2月3日、恵方は北北西です。
10種（海老・厚焼き玉子・数の子・鰻・胡瓜・干瓢・椎茸・おぼろ・山ごぼう・沢庵）の具材を使った花筐特製の恵方巻で、今年の福を呼び込みましょう。
※当日販売数に限りがございますので、事前のご予約をおすすめいたします。
■お渡し日：2022年2月3日（木）11:30a.m.～7:00p.m.
■お渡し場所：ご予約分は日本料理 花筐（5F）、当日販売分はグルメショップ（1F）にて
■ご予約：1月30日（日）までにご希望の数量とお受け取り時間をお知らせください。
※お受け取り時間に合わせてお作りしますので、変更がある場合は1時間前までにお知らせください。
※写真はイメージです。
10種（海老・厚焼き玉子・数の子・鰻・胡瓜・干瓢・椎茸・おぼろ・山ごぼう・沢庵）の具材を使った花筐特製の恵方巻で、今年の福を呼び込みましょう。
※当日販売数に限りがございますので、事前のご予約をおすすめいたします。
■お渡し日：2022年2月3日（木）11:30a.m.～7:00p.m.
■お渡し場所：ご予約分は日本料理 花筐（5F）、当日販売分はグルメショップ（1F）にて
■ご予約：1月30日（日）までにご希望の数量とお受け取り時間をお知らせください。
※お受け取り時間に合わせてお作りしますので、変更がある場合は1時間前までにお知らせください。
※写真はイメージです。
恵方巻
-
¥ 4000
特製弁当
日本料理 花筐のシェフたちが腕をふるう特製弁当をお持ち帰りでご用意しております。
お渡し時間
11:30 a.m. ～ 7:00 p.m.
※ 事前予約制。
※ 休業日のお渡しはあいにくいたしかねます。
お渡し場所
日本料理 花筐（5F）
ご予約
お受け取りの前日6:00 p.m.まで
※ 10個以上のご注文は2日前までにご注文ください。
※ ご予約のお時間に合わせてお作りいたしますので、お受け取り時間の変更は1時間前までにお知らせください。
※ キャンセルされる場合はお受取予定の前日6:00 p.m.までにご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※ 表記料金には消費税が含まれております。
ちらし寿司
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¥ 10,800
特製味噌漬け数の子や車海老、穴子や蟹など、価値ある食材をふんだんに使った贅沢なちらし寿司です。
黒毛和牛ビーフステーキ弁当
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¥ 8,100
米沢牛サーロイン120gを贅沢に焼き上げました。旬のお野菜と共に花筐特製肉ダレでどうぞ。
うなぎ弁当
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¥ 7,560
300g以上の愛知県産うなぎをふっくらと焼き上げたボリュームたっぷりのお弁当です。赤酒で作ったタレをかけてお召し上がりください。
花筐特製ちらし寿司
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¥ 32,400
特製味噌漬け数の子や車海老、穴子や蟹などに加え、イセエビや蒸しアワビを添えました。特別な日のお祝いにどうぞ。
太巻＆穴子寿司弁当
-
¥ 8,100
「寿司 花筐」料理長の東 英雄がご用意する特製味噌漬け数の子や車海老、自家製厚焼き玉子が入った太巻きと柔らかく焚いた煮穴子が味わえるお弁当です。
花筐弁当
-
¥ 12,960
寿司・炭火焼・会席・鉄板焼・天ぷらの5つのセクションそれぞれのおすすめ料理を詰め合わせました。
このお弁当で花筐を代表する味をお楽しみいただけます。旬の食材を花筐ならではのアレンジでご賞味ください。
メニュー例：茸、子持ち鮎、ノドグロ、鱧と帆立の変わり揚げ、押し寿司、黒毛和牛サーロイン、フォワグラ、黒さつま鶏の山椒焼き 他